中药是中国文化的一张名片，随着人们对健康养生的重视，许多药食同源的食材存在巨大的消费需求。记者2月25日获悉，中国供销集团中药材交易中心计划联合各合作方，在5年内开设5000家中医药大健康体验中心，通过产地直供，将中药食材带到市民家门口，满足城市家庭的健康饮食消费需求，同时带动数十万农民增收致富，助力乡村振兴。
在“提振城市消费、助力乡村振兴”启动仪式上，“中国供销合作社·中医药大健康体验中心”正式揭牌。记者了解到，体验中心将开进北京、上海、广东、浙江、福建、陕西等全国重点省市，以线上线下相结合的方式，售卖200多种中药食材，包括人参、枸杞、党参、三七等，首批店铺预计今年6月亮相，其中，北京首店选址北京经开区。
“2022年中国林业产业总产值已突破8万亿元，连续11年成为世界林产品生产量、消费量、贸易量最大的国家。”中国林业产业联合会常务副会长封加平介绍，中国林业产业依旧存在着巨大的发展潜力，一方面，中国有上百亿亩林地、草地、湿地、沙地，土地资源可观，同时，有超3.5万个植物种类，其中药用植物有1.2万种；另一方面，中国拥有庞大的消费群体，市场空间广阔。
如何将更多绿色、放心、平价的中药食材带给消费者？中国供销集团中药材交易中心董事长张金泉表示，该交易中心以数字运营为突破口，构建了数字仓储、数字交易、数字金融相结合的生态体系，所有产品实现可追溯，未来消费者扫码就可查询产品来源。
“目前市面上的野山参质量良莠混杂，消费者信心和产品信用大打折扣。我们将按照商务部相关标准，实现野山参‘活体鲜贮’。”张金泉说，以辽宁天桥沟野山参为例，通过数字围栏、北斗定位、实时监控、区块链技术，实现了全程追溯，从而保障食材安全。
